Традиционный ирландский картофельный салат с добавлением зеленого яблока.

Ингредиенты:

• 1 кг отваренного картофеля (можно красного)
• 1 луковица
• 5 стеблей сельдерея
• пучок зеленого лука
• 1 чашка майонеза
• 1 чашка резанных зеленых яблок (можно заменить любыми другими)
• 1 пучок петрушки
• 1/2 чашки яблочного уксуса
• 1/2 чайной ложки молотого острого красного перса (чили или кайенский)
• 1 лимон

Приготовление картофельного салата с яблоками:

• Отварите картофель и дайте остыть.
• Тем временем, в миске смешайте мелко порезанную луковицу, сельдерей, пучок зеленого лука, резанные яблоки (очищенные и без шкурки), пучок петрушки.
• В отдельной миске смешайте майонез, уксус, перец и сок лимона.
• Готовую заправку добавьте в миску к другим, уже порезанным  ингредиентам, и хорошо перемешайте.